Kurbanınızı kestiniz, sıra dağıtım ve saklanmasına geldi. Dinimiz kurban etinin üç kısıma ayrılmasını tavsiye ediyor. Etin bir bölümünün yoksullara dağıtılması, diğer bölümünün akraba, tanıdık ve komşularla paylaşılması, kalan kısmının da evde bırakılması efdal olarak kabul ediliyor. Eti saklama ve pişirme
Kurban Bayramı vesilesiyle et sofralarda başköşeyi alacak. Ancak uzmanlar, bayramda kesilen kurbanların etlerinin en sağlıklı şekillerde pişirilmesi, tüketilmesi ve saklanmasını öneriyor. Diyetisyen Ayşe Duran, kurban etinin kesildikten hemen sonra tüketilmemesi gerektiğini söylüyor. Kesildikten hemen sonra ette oluşan ölüm sertliğinin, sindirimi
Beslenme ve Diyet Uzmanı Hayrettin Mutlu, kurban etinin ilk 12-24 saat dinlendirilmesinin çok önemli olduğunu söyledi. Mutlu, “Özellikle büyükbaş hayvan etinde ölüm sertliğinin geçmesi için 12-24 saat bekletilmesi gerekiyor. Etleri kesinlikle açıkta ve uzun süre buzdolabı dışında bırakmayın. Derin dondurucuda
