Genetik ve diyet
İlk yazıda “Diyet kişiye ozeldir” sözünü açıklayıp paylaşmıştık sizlerle. Bu yazıda da bunu daha pekistirecegiz.
Gelişen teknoloji ışığında beslenme ve diyet bilimi o kadar ilerlediki artık sadece boyunuz, kilonuz ölçülüp almanız gereken kalori hesaplanarak bir diyete tabi tutulma devri yavaş yavaş geride kalıyor. Şimdilerde ise, çok yaygın olmasada, genlerinize bakılarak size en uygun yiyecekleri içeren diyetlerle beslenme daha önemli hale geliyor. Bu henüz yaygın değil çünkü öncelikle maddi olarak yüksek olması, insanların bu konuda billinclenmesini ve eğitilmesini sağlayacak dokümanların olmaması, bu tarz beslenme düzenini takip edecek diyetisyenin kullanımına yönelik herhangi bir yazılım yada programın olmamasının yanısıra bunu uygulayacak diyetisyenin genetik bilimi üzerine de bilgi sahibi olması gerekiyor ki tam bir başarı saglanabilisin.
Nutrigenetik beslenme alışkanlıkları, genetik ve bununlarin ortak sonucu arasındaki ilişkidir. En bilinen örneği fenilketonüri yani PKU denilen hastalıktır. PKU genetic olarak anneden çocuğa geçer ve tedavisi ise besinlerle alınan fenilalanin miktarını düşük tutup kanda birikmesini önlemektir. Nutrigenomik ise besin öğelerinin genler üzerindeki etkilerini inceler. Özellikle kalp hastalıkları, diyabet, obezite gibi kronik hastalıkların önlenmesine yönelik tedbirler almayı sağlayan nutrigenetik sayesinde koruyucu hekimlik hizmetleride ilerlemekte ve bu tıp hastalıklara harcanan bütçe azalmaktadır.
Yani sözün özü aynı diyeti uygulayan A şahsi ve B sahsindan birisinde diyet ise yarıyor diğerinde yaramiyorsa veya birisinde hastalık bulguları ortaya çıkıyor diğeri sağlıklı ise bunun nedeni genler, besin öğelerinin genler üzerinde etkisi olabilir. Ama sunuda belirtmekte fayda var bu demek değildir ki nutrigenetik yaygınlaşırsa hiç obezite olmayacak. Her zaman vurguladığımız gibi önemli olan tercihlerimiz ve ne miktarda tükettiğimiz.
Eğer beslenme veya diyet konusunda sorularınız olursa Uzmana Sor kısmından bize iletebilirsiniz.
Sağlıklı ve mutlu kalin…
Diyetisyen Melek Elif Yavuz
melekelifyavuz@gmail.com
Let me tell You a sad story ! There are no comments yet, but You can be first one to comment this article.
Write a comment