Maydanoz ve yumurta vücudu güçlendiriyor

Mevsim geçişleriyle birlikte kendini hissettiren hastalıklara karşı uzmanlar, sağlıklı beslenmeye dikkat çekiyor.

Hastalıklara karşı korunmak için doğal besinlerden ipuçları veren uzman diyetisyen Şefika Aydın Selçuk, bağışıklık sistemini kuvvetlendirmek için yumurtanın olmazsa olmaz olduğunu söylüyor.

Yumurta, süt, balık, ıspanak, portakal, havuç, yeşilbiber, kayısı gibi sarı, turuncu ve yeşil sebze ve meyvelerde bulunan A vitamininin güçlü bir antioksidan olduğunu aktaran Selçuk, “A vitamini savunma sistemimizi güçlendirmede en önemli rolleri üstlenen bir vitamindir. Bu besinlerin belirli ölçülerde tüketilmesi hastalıklardan korunmada önemli rol oynar.” diyor. Yorgunluğu ortadan kaldırmak için beslenmede en etkili vitaminin C vitamini olduğunu kaydeden uzman, C vitamini kaynağı olan taze sebze ve meyve tüketimini artırmayı öneriyor. Her sabah kahvaltıda ve salatalarda mutlaka maydanoz tüketmeyi tavsiye eden uzman diyetisyen, “C vitamini vücuttan zararlı maddelerin atılmasını sağlar, savunma sistemini güçlendirir. Yeşilbiber, maydanoz, tere, roka, karnabahar, ıspanak, portakal, limon, mandalina, kuşburnu gibi besinler bol miktarda C vitamini içerir. Özellikle yemeklerde yeşil ve kırmızıbiberler bol miktarda çok öldürmeden ilave edilmelidir” diye konuşuyor.