Dünyanı en büyük tavuk üreticilerinden biri olan Tyson Foods hazır paketlenmiş ve piyasaya sürülmüş 15.5 ton tavuğu Salmonella bakterisi taşıdığı gerekçesiyle geri çağırdı.
Amerikan Tarım Bakanlığı’nın (USDA) yaptığı açıklamaya göre, Tyson’ın hastalık mikrobu taşıyan tavuklarını marketlere henüz vermediğini 11 Ocak’ta bütün ülkeye dağıldığını ancak sadece endüstriyel kurumlarda kullanılmak üzere piyasaya sürüldüğünü belirtti.
Tennesse eyaletinde tavuklardan yiyen 7 kişi hastalandı. Bunlardan ikisi ise hastaneye kaldırıldı.
Salmonella hastalığı, besinlerden bulaşan hastalıklar içinde en sık görüleni. Hastalığın en belirgin özellikleri ishal, ateş, baş ağrısı, mide krampları, mide bulantısı ve kusma. Belirtiler hastalığın bulaşmasından 6-72 saat sonra başlıyor ve genellikle 4-7 gün sürüyor. Salmonella, insanlara genel olarak mikrobun bulaştığı hayvanlardan elde edilen yiyeceklerin (et, kümes hayvanları, yumurta ve bunların yan ürünleri) yeterince pişirilmeden yenmesi sonucu bulaşıyor. Hastalık bakteriyi taşıyan bir kimsenin yiyeceklere dokunması halinde veya hayvanlardan direk olarak da insanlara geçebiliyor.
Let me tell You a sad story ! There are no comments yet, but You can be first one to comment this article.
Write a comment