Havaların ısınmasıyla birlikte gıda zehirlenmesi vakalarının arttığına dikkat çeken uzmanlar, sıcak günlerde gıdaların saklanma ve üretilme koşullarının her zamankinden daha fazla önem kazandığını vurguluyor.
Fatih Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi Enfeksiyon ve Metabolizma Hastalıkları Uzmanı Yrd. Doç. Dr. Hülya Çaşkurlu, yiyeceklerin dışarıda bırakılmayarak buzdolabında muhafaza edilmesi gerektiğini hatırlatıyor. Çaşkurlu, “Bozulan gıdanın her yerinde mikroorganizma sayısının aynı olmaması nedeniyle aynı yiyeceği tüketen kişilerde farklıklar olabiliyor. Kişilerin bağışıklık sistemi de etkiyi değiştirir. Dışarıda açıkta satılan gıdalar sıcak havanın etkisiyle mikroorganizmaların üremesinin kolaylaştırır. Bulantı, kusma, ateş ve ishal belirtilerinde mutlaka hastaneye gidilmeli. Belirtilerin şiddeti hafif ise haşlanmış patates, yoğurt, ayran, bol miktarda su ve istirahat şeklinde bir ishal diyetiyle atlatılabilir.’’ diyor.
Let me tell You a sad story ! There are no comments yet, but You can be first one to comment this article.
Write a comment