Samsa tatlısı nasıl yapılır?

Bayramda misafirlerinize yapımı kolay ve lezzetli bir tatlı sunmak istiyorsanız ‘samsa tatlısı’ yapabilirsiniz.

SAMSA TATLISI MALZEMELERİ:
1 su bardağı ceviz içi

2 yumurta sarısı

1 tatlı kaşığı tarçın

7 adet milföy hamuru

Şerbeti için:

4 su bardağı su

5 su bardağı şeker

1/4 limon suyu

Şerbetin yapılışı:

Şeker ve su kaynamaya başladıktan sonra limon suyu eklenir ve bir miktar daha kaynatılarak soğumaya bırakılır.

SAMSA TATLISI YAPILIŞI:
Ceviz içi, yumurta sarısı ve tarçın güzelce karıştırılır.

Karışımdan, milföy hamurlarının üzerlerine (resimdeki gibi boydan boya tek şerit halinde olacak şekilde) eşit olarak paylaştırılır.

Hamurlar, rulo şeklinde yuvarlanır ve 5 eşit parçaya kesilir.

Tepsiye dizilen hamurların üzerine yumurta sarısı sürülür. (İsteğe göre susam da kullabilirsiniz.)

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri iyice kızarana kadar pişirilir.

Fırından çıkarılan tatlılar, soğuk şerbete atılarak 15-20 dakika şerbeti çekene kadar bekletilir.

Ya da şerbet tepsiye dökülüp üzeri kapatılarak da bekletilebilir.

Şerbeti çeken tatlılar servis tabağına alınır.

Dilerseniz üzerini şam fıstığı ile de süsleyebilir ve dondurma ile servis edebilirsiniz.