Samsa tatlısı nasıl yapılır?

Bayramda misafirlerinize yapımı kolay ve lezzetli bir tatlı sunmak istiyorsanız ‘samsa tatlısı’ yapabilirsiniz.

SAMSA TATLISI MALZEMELERİ:
◾ 1 su bardağı ceviz içi

◾ 2 yumurta sarısı

◾ 1 tatlı kaşığı tarçın

◾ 7 adet milföy hamuru

Şerbeti için:

◾ 4 su bardağı su

◾ 5 su bardağı şeker

◾ 1/4 limon suyu

Şerbetin yapılışı:

◾ Şeker ve su kaynamaya başladıktan sonra limon suyu eklenir ve bir miktar daha kaynatılarak soğumaya bırakılır.

SAMSA TATLISI YAPILIŞI:
◾ Ceviz içi, yumurta sarısı ve tarçın güzelce karıştırılır.

◾ Karışımdan, milföy hamurlarının üzerlerine (resimdeki gibi boydan boya tek şerit halinde olacak şekilde) eşit olarak paylaştırılır.

◾ Hamurlar, rulo şeklinde yuvarlanır ve 5 eşit parçaya kesilir.

◾ Tepsiye dizilen hamurların üzerine yumurta sarısı sürülür. (İsteğe göre susam da kullabilirsiniz.)

◾ Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri iyice kızarana kadar pişirilir.

◾ Fırından çıkarılan tatlılar, soğuk şerbete atılarak 15-20 dakika şerbeti çekene kadar bekletilir.

◾ Ya da şerbet tepsiye dökülüp üzeri kapatılarak da bekletilebilir.

◾ Şerbeti çeken tatlılar servis tabağına alınır.

◾ Dilerseniz üzerini şam fıstığı ile de süsleyebilir ve dondurma ile servis edebilirsiniz.