Yoğurt prebiyotiktir, yani probiyotiklerin üremesini arttırır. Kefir probiyotiktir, yani kendisi yararlı mikroorganizmadır.
Kefir içindeki mikroorganizmalar bol miktarda vitamin (K vitamini, B1 vitamini, pantotenik asit, niasin, folik asit, B 12 ve biyotin) sentezi yaparlar.
Kefir, içeriğinde bulunan prebiyotik bakteriler sayesinde bağırsak florasında hastalık yapıcı patojen bakterileri yok etme görevini de üstlenir. Böylece kolay kolay birçok hastalığa karşı koruyucu etkisi vardır.
Uzman Diyetisyen Şefika Aydın Selçuk, yoğurt ve kefirin antioksidan özelliği nedeniyle enfeksiyonlara karşı azalan direncin artmasını sağladığını söylüyor ve özellikle okul çağı dönemindeki çocukların yemesini öneriyor.
Let me tell You a sad story ! There are no comments yet, but You can be first one to comment this article.
Write a comment